Caja El Lagar de Isilla Reserva 2014 ( 6 botellas )

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Caja de 6 botellas de El Lagar de Isilla Reserva  100 % Tempranillo

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NOTAS DE CATA

Vista: De capa alta, limpio y brillante. Color rojo cereza picota con leves tonos anaranjados en ribete.

Nariz: Intenso, profundo, muy limpio. Recuerdos a frutos negros muy maduros, ciruela, arándanos y moras. Se entremezclan con notas de cueros, torrefactos, tabaco de pipa, pimienta y canela.

Boca: Fruta negra madura, incluso compotada: mora, ciruela, grosella, chocolate negro, pimienta negra y un toque de balsámico, creando un vino largo, profundo y complejo.

Se aconseja decantar un mínimo de 30 minutos antes de consumirlo.

  

DATOS BÁSICOS

Enólogo: Aurelio García.

Producción: Limitada según la añada. Botellas numeradas de 750 ml.

  

INFORMACIÓN TÉCNICA

Variedad: 100% tempranillo (Tinta del País).

Viñedos: Suelos arenosos de nuestros viñedos de San Juan del Monte con más de 60 años.

Maceración: en frío a 8º C durante 7 días.

Fermentación Alcohólica: durante 10 días a 25ºC.

Fermentación Maloláctica: en barricas nuevas de roble americano/francés.

Permanencia en barrica: 18 meses en barricas nuevas de roble francés. Barricas de 225 litros con tostado medio (95%) y tostado plus (5%).

Análisis:

Contenido Alcohólico: 15 % Vol.

Acidez total: 4,69 g/l.

Azúcar residual: < 2 g/l.

pH: 3,64.

Filtrado: Ligero.

  

INFORMACIÓN DE ENVASADO:

Corcho: Natural 49x24 Prestige.

Caja transporte: 6 botellas.

Dimensiones caja: 510 x 350 x 100mm.

Material: Cartón.

Cajas por pallet:

AMERICANO: 7x14 = 98 cajas = 588 botellas.

EUROPEO: 4x16+20 = 84 cajas = 504 botellas.