Caja La Casona de la Vid Dulce Syrah- 6 Botellas

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LA CASONA DE LA VID DULCE – SYRAH

DATOS BÁSICOS: 
Notas de Cata: Vino de gran riqueza aromática frutal como: pasas, higos, ciruelas pasas, contiene aromas varietales: regaliz, especias; además de algún balsámico que le proporciona la madera. 
En boca es amplio, sabroso, untuoso, pero a la vez agradable, sin ser empalagoso.

Recomendaciones gastronómicas: 
- Foie-gras con reducción de vinos tintos. 
- Postres dulces, postres de chocolate, postres de frutas rojas, pastas secas y mantecados. 
- Licor de sobremesa.

INFORMACIÓN TÉCNICA: 
Vino elaborado con uva de la variedad Syrah, se hace una vendimia tardía con la uva sobremadurada, próxima a la pasificación. Durante el proceso de elaboración se detiene la fermentación alcohólica previo a que finalice para que queden restos de azúcar. Posteriormente se le da una ligera crianza en madera (8 semanas en barrica de roble francés). 
Variedad: 100% Syrah - Shiraz 
Fermentación Alcohólica: Duración: 7 días. Temperatura: 20 ºC 
Análisis: Contenido Alcohólico: 15 % Vol, Acidez total: 4.9, 
Método de clarificación: Gelatina 
Filtrado: Ligero

INFORMACIÓN DE ENVASADO: 
Código EAN: 8 437004 29 1301 
Corcho: Sintético 44 x 21 
Envase: Formato: 50 cl 
Caja transporte 6 bot: Dimensiones: 316x235x301 mm 
Material: Cartón